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Cozinha de Quintal

Acreditando ser possível uma vida saudável dentro da cidade, esta proposta visa utilizar a Maumau, sua estrutura física e geográfica, afim de tirar o maior proveito de áreas subutilizadas e gerar uma melhor qualidade de vida, não só para aqueles que freqüentam o espaço, mas também para que outras pessoas interessadas aprendam aqui e repassem seu conhecimento em outros lugares. Sejamos multiplicadores de uma vida saudável!

Em nosso quintal já existem muitas árvores frutíferas: bananeira, mangueira, mamoeiro, limoeiro, jambeiro. Pé de carambola e goiaba. Abacate ainda não deu…as pitangueiras e o pé de pinha também não. Mas o pé de maracujá tá bombando!
E qual a melhor forma de aproveitar esses alimentos? O que podemos fazer para deixar esse quintal ainda mais farto?! Existem plantas que nem conhecemos e tampouco sabemos como utilizá-las. Quais seus benefícios?! Como mantê-las?

Cabe a nós não desperdiçar esses alimentos e preservar aqui o que nos é oferecido pela natureza. Integrar-nos ao meio ambiente de forma harmônica e sustentável. Através da oficina de ecogastronomia oferecida pelo CNMP ( Centro Nordestino de Medicina Popular) vamos trabalhar a consciência alimentar para que melhor possamos produzir nossos alimentos além de um conhecimento também sobre as plantas medicinais.

Sendo assim,

Diana Mores comanda a parte de culinária:

• 7 pecados da ma alimentação

• valor nutricional dos alimentos

• aproveitamento integral dos alimentos

• alimentos vivos :sucos  saladas, brotos  como fazer.

• substituição  do leite e seus produtos

Celerino Carriconde faz uma introdução ao uso das plantas medicinas

• 10 mandamentos  do uso das pms ;
• pronto socorro natural
[ plantas em patologias como  hipertensão, problemas digestivos, doenças degenerativas,diabetes,virose,alergia]

As oficinas acontecem nos dias 01|03|04|05 e 08 de julho.
Das 8h às 18h e tem almoço incluído
.
E o melhor de tudo: É grátis!

Prazo final para inscrições: Dia 18/06
IMPORTANTE:
Não tire a vaga de outra pessoa.
Se realizar sua inscrição, comprometa-se com a sua presença.

Lista dos selecionados:

01- Ana Bárbara
02 -Adriana Aguiar

03- Alan Machado

04- Ana Claudia Frazão

05- André Arribas

06- Danieli Siqueira

07- Lorena Maniçoba

08- Marilia Cireno

09 – Natali Lacerda

10- Natasha Himelfarb

11- Nathália Mesquita

12- Osmar Costa Lima

13- Verônica Medeiros

14- Vitor Leão

15- Zilda Borges

Agradecemos a participação de todos (as) aqueles(as) que se inscreveram. Foi um processo bastante difícil, pois devido ao limite de vagas e a um enorme número de inscrições, deixamos de fora muitas pessoas que gostaríamos de acolher.
Esperamos a compreensão de todos (as).
A Maumau está aberta para visitas e em breve abre a Mostra “Cozinha de Quintal”, na qual deseja compartilhar com o público em geral o conhecimento adquirido durante esta oficina.

Para dúvidas e informações, favor entrar em contato via nosso e-mail: galeriamaumau@gmail.com

Este projeto ainda conta ainda com a implantação de uma HORTA COLABORATIVA e nosso PRATO DE ARTISTA.
Toda terça um artista diferente ocupa nossa cozinha. Em breve postamos aqui mais informações.

E nossa equipe é massa:
Irma Brown coordenadora
Daniela Azevedo produtora
Educador Celerino Carriconde
Educadora Diana MoresChef de Cozinha Fabiane Valente
Daniela Brilhante designer